林老師菜單

臉盆大的野生紅蟳

澎湖有句俗語「歪嘴雞，吃好米」，形容專挑好吃食物的人是歪嘴雞。我記起小時候家裡養很多雞，每到餵食時刻，所有雞隻沿著飼料槽排排站，其中特別會東挑西揀的雞，嘴巴總是不斷左撇右撇，剔除出不愛吃的飼料，噴濺一地，那隻就是歪嘴雞。經過阿母的告誡，兄弟姊妹們從不挑食。但是住澎湖整整四年的日子，有幸嚐遍大街小巷的美食佳餚，已改造我對食物的品味，不覺中變成了阿母口中的歪嘴雞。去澎湖之前，台北五星級飯店的海鮮料理曾被我以為是人間美味，如今只覺得平凡無奇。

心目中的孩子

澎科大海運系二年級學生向屏科大一級主管們講解操作獨木舟要訣

回到台北，每一次路過家裡附近的國中，總會看見學校圍牆上貼著滿滿的競賽得獎海報，比賽的內容琳瑯滿目，得獎的學生和指導老師的大名更是醒目，應該足夠滿足這些優秀同學、家長以及明星老師的期待吧！剛好幾天前在公車上，6位這所國中的學生談笑的音量幾乎遮蓋了車上到站的廣播，我關心前去提醒他們放低音量，可是不到5分鐘又恢復了喧鬧。看到這些，我開始想念澎湖那些孩子。

「鹽味」險礁比基尼島

如詩如畫險礁嶼

擁有90座島嶼的澎湖，是怎樣奇特的風土人情？當我的好奇心勝過膽量時，就是踏上這些離島探險的時機！

第一次去吉貝嶼的航程，途經一個沒有碼頭，幾乎可以一眼望穿的小島，據說是無人島，名為險礁嶼，它曾是震驚社會一位台商在大陸被綁架後丟包的所在，可是對照當前碧海藍天和潔淨的沙灘，「險」從何來？為了解開疑團，特地央求老公，也是我專屬的壯膽勇士，陪我乘坐快艇登島去。為了增加說服力，還找了資料，跟老公說這島曾是偶像劇「原味的夏天」拍攝場景。

友情石頭路

菊島石齋與曬傷急救站

澎湖天后宮正門前有一條石頭路，短短道路卻蘊藏著極濃郁的人情味。

有一次我和二輪仔經過這條異國風的石頭路，瞥見路邊一家店面門口隨意擺放的石頭，於是趨前觀看。那是一間不到10坪的店面，店名為「菊島石齋」，門內不是很醒目的櫥櫃裡擺放著各式各樣的奇石珊瑚等藝品。記得我當時一副家庭主婦的裝扮，但老闆娘仍親切地招呼著，口吻就像是與朋友分享寶物，一派老實的老闆此時也加入我們的談話，並且在門口茶桌上泡起茶閒話家常，似乎完全忘記做生意這件事。閒談中我得知老闆是澎科大胡俊傑老師的叔叔-胡榮華先生。