菊島故鄉味

光正飯店的美味肉丸

定居台北將近四十載，故鄉高雄的生活情景，仍舊令我十分懷念。我習慣在日常生活中尋覓類似兒時生活的點點滴滴，珍惜每一次的巧遇。一場因緣際會，來到澎湖短暫居住，竟讓我的幼年生活與澎湖產生奇妙的連結，甚至不費吹灰之力就可嚐到故鄉高雄的獨特滋味。這些味道並不是排隊美食，也不是餐廳名菜，卻一直影響那個年代咱高雄人的味蕾。

校長也帶隊

為搶灘成功歡呼

大多數人都有旅遊的經驗，途中的導覽解說有助於快速認識參訪景點。但對我來說，能記得的內容著實有限，尤其是一些照本宣科式的導覽。如果內容中能搭配著生活經驗或是應景的故事，就較能深植人心。伴隨老公居住在澎湖的日子裡，很幸運接觸了許多領域的在地生活達人，聽他們分享自己的生活故事，如今回味起來，正如陳年美酒般香醇迷人。

行動商店在澎湖

赤崁村廟口的行動腳踏車修理

算算已超過50年，依稀記得住高雄的童年時光，每天穿梭巷弄的叫賣聲帶來小確幸。清晨，賣醬菜的推車揭開一日的序幕，接著期待破銅爛鐵換麥芽糖的搖鼓聲快點響起；傍晚，眼看前胸就快要貼後背了，腳踏車燒肉包與麵線糊推車，來得正是時候！渴了嗎？待會兒把ㄅㄨ就來了，還有冬瓜茶、綠豆湯與菜燕，樣樣都清涼可口；冬夜裡，鳴著暖呼呼氣笛，熱騰騰開水現沖的麵茶，還有香氣撲鼻的杏仁茶配上椪餅與油條，沒嚐點怎捨得睡？這種「商店到我家」的消費型態，是許多三、四年級生共同的童年記憶。如果，你來到澎湖鄉下，注意著，你會有機會發現，我們的昨日重現了。

大快朵頤吃螃蟹

貌似青蛙的旭蟹，是澎湖的季節限定美食

我先生在布袋漁村長大，據他說小時候螃蟹很多，全家人圍著裝滿螃蟹的臉盆，嗑著純淨海味的螃蟹，光是想像那種場景就令我垂涎不已。北上之後，吃螃蟹機會不多，主要因為價格偏高，有時則是我的挑選技術欠佳，因此除了進補時節公公特地為我們準備的紅蟳外，很少品蟹。

當土魠遇上紅魚

澎湖土魠整尾買

公公年輕時打漁維生，是道地的捕魚達人。每逢過年，他一定要準備許多土魠，等我們返鄉團圓共享，並且特別留下一箱，當作我初二回娘家的伴手禮。當時我心中尚沒有澎湖的具體意象，只知道公公在布袋捕魚，經常有機會接觸澎湖漁民，土魠對他而言，特別具有不尋常的意義！可是想不到，有這麼一天，老公和我成為澎湖居民，得以一窺土魠堂奧，並回饋以極品美味聊表對他的敬愛。公公雖然已在我們去澎湖的第三年仙逝，但每次想到土魠時，仍十分感念他對我們無微不至的照料。

深情海岸

矗立海岸邊的石獅，深情守護著七美嶼

聽到歌手詹雅雯入籍澎湖的消息，令我非常興奮，連老公都被我感染了雀躍的情緒。她是我相當欣賞的藝人，創作歌曲已超過200首，曲中不時流露出對中下階層人們的細微體會與深厚情感，配上她獨特的演歌式唱腔，聽來十分蕩氣迴腸。她入住澎湖之後，創作出許多與澎湖相關的作品，MV的背景更是載滿故事般的澎湖情境，想必她也和我一樣，被澎湖深深吸引住了。

澎湖無花果傳奇

看！無花果結實累累，多麼療癒。

很多人喜歡無花果果乾(Dried figs)，不但富有嚼勁，果肉中含有許多細緻的顆粒，咀嚼後在口中釋出甜蜜的口感，味道非常獨特。因為在台灣很難栽培，產量少，所以我們吃的果乾大部分是進口的，除了當零嘴打牙祭之外，也可作為烘焙的好料，像是加了無花果乾的麵包、糕餅與甜點，很受歡迎，身價因而提高不少！我原以為無花果要曬乾了才能吃，沒想到嚐過新鮮的果實後再也不思果乾的味道。不過，話說回來，在台灣要找到新鮮的無花果談何容易？我們又多麼幸運，親自體驗了澎湖無花果的傳奇故事！

也是「美味關係」

澎科大餐旅系學生精心設計的菜單

看過梅莉史翠普主演的「美味關係(Julie & Julia)」電影嗎？片中描述生活在不同時空的二位真實人物Julie和Julia，透過烹飪找到自己的生活目標，改變了原本平淡無聊的生活。因為熱愛烹飪，Julie透過Julia的542道食譜書籍，穿越時空和半世紀前的傳奇女廚師Julia產生心神交流。二位主角的共同點在於丈夫的愛、支持與體諒，得以完全投入自己興趣的工作，迸出火花。這是好萊塢版的故事，也想聽聽澎湖美味關係的故事嗎？

北辰市場尋寶趣

馬公市北辰市場

住在澎湖的日子裡，馬公北辰市場幾乎是我天天必到的地方。因為距離近，就駕著我唯一的交通工具-二輪仔去採買每天的糧食，只要往路邊一擺不必上鎖，就可以把整個市場內外逛透透。不論是豔陽高照的酷暑或是東北季風嚴寒的冬天，除非另有要務，不去北辰市場就少了住在澎湖的臨場感。如今回想那四年，沿著三多路、四維路，甚至光復路可能只有我這麼一個騎腳踏車買菜的另類景觀吧！

溫馨問路情

完成了澎湖的工作，搬回台北，我為了安排戶外聯誼活動，利用非假日來到位於台北市內湖區的碧山巖勘查路線。雖然已是第二次造訪，仍不易找到正確的標示，見到一位看似當地居民的標緻輕熟女，我才開口請問她一個很夯的景點怎麼走，她想都不想立即冷漠地回答：「不知道！」，不但步伐捨不得稍作停留，眼神也未曾與我們正面交會，後來發現轉個角不遠處就是尋找的景點。我和老公感慨之餘，一邊走一邊細數著過往問路的經驗。

林老師菜單

臉盆大的野生紅蟳

澎湖有句俗語「歪嘴雞，吃好米」，形容專挑好吃食物的人是歪嘴雞。我記起小時候家裡養很多雞，每到餵食時刻，所有雞隻沿著飼料槽排排站，其中特別會東挑西揀的雞，嘴巴總是不斷左撇右撇，剔除出不愛吃的飼料，噴濺一地，那隻就是歪嘴雞。經過阿母的告誡，兄弟姊妹們從不挑食。但是住澎湖整整四年的日子，有幸嚐遍大街小巷的美食佳餚，已改造我對食物的品味，不覺中變成了阿母口中的歪嘴雞。去澎湖之前，台北五星級飯店的海鮮料理曾被我以為是人間美味，如今只覺得平凡無奇。

心目中的孩子

澎科大海運系二年級學生向屏科大一級主管們講解操作獨木舟要訣

回到台北，每一次路過家裡附近的國中，總會看見學校圍牆上貼著滿滿的競賽得獎海報，比賽的內容琳瑯滿目，得獎的學生和指導老師的大名更是醒目，應該足夠滿足這些優秀同學、家長以及明星老師的期待吧！剛好幾天前在公車上，6位這所國中的學生談笑的音量幾乎遮蓋了車上到站的廣播，我關心前去提醒他們放低音量，可是不到5分鐘又恢復了喧鬧。看到這些，我開始想念澎湖那些孩子。

「鹽味」險礁比基尼島

如詩如畫險礁嶼

擁有90座島嶼的澎湖，是怎樣奇特的風土人情？當我的好奇心勝過膽量時，就是踏上這些離島探險的時機！

第一次去吉貝嶼的航程，途經一個沒有碼頭，幾乎可以一眼望穿的小島，據說是無人島，名為險礁嶼，它曾是震驚社會一位台商在大陸被綁架後丟包的所在，可是對照當前碧海藍天和潔淨的沙灘，「險」從何來？為了解開疑團，特地央求老公，也是我專屬的壯膽勇士，陪我乘坐快艇登島去。為了增加說服力，還找了資料，跟老公說這島曾是偶像劇「原味的夏天」拍攝場景。

友情石頭路

菊島石齋與曬傷急救站

澎湖天后宮正門前有一條石頭路，短短道路卻蘊藏著極濃郁的人情味。

有一次我和二輪仔經過這條異國風的石頭路，瞥見路邊一家店面門口隨意擺放的石頭，於是趨前觀看。那是一間不到10坪的店面，店名為「菊島石齋」，門內不是很醒目的櫥櫃裡擺放著各式各樣的奇石珊瑚等藝品。記得我當時一副家庭主婦的裝扮，但老闆娘仍親切地招呼著，口吻就像是與朋友分享寶物，一派老實的老闆此時也加入我們的談話，並且在門口茶桌上泡起茶閒話家常，似乎完全忘記做生意這件事。閒談中我得知老闆是澎科大胡俊傑老師的叔叔-胡榮華先生。

少見多怪探潮間帶

青螺村潮間帶採紅鬍去

說到潮間帶，澎湖鄉親從小看到老，就像空氣一樣，有啥稀奇？可是看在我這個半居民的眼中卻魅力無限，難道真的是「少見多怪」？

光正飯店與尾牙課課長

光正飯店的澎湖在地美食

在澎湖，有一家飯店，Yahoo、Google找不到，司機、導遊沒聽說，它的美味舒適無法比，那是光正飯店。在馬公，有一個人，非議員或市長，也不是縣長，很多澎湖人認識他，尾牙和慶典活動有了他，歡樂不冷場，這是號稱澎湖尾牙課課長的光正。

東北季風說閒話

東北季風吹出長髮飄飄的榕樹-於馬公市西文里

每年進入10月以後，喧嘩了整個夏天的澎湖群島逐漸趨於寧靜，送走了一批批的遊客，收拾起戶外裝備，心情慢慢沉澱，準備迎戰聒噪又放肆的東北季風。「要經過東北季風的洗禮，才能說你喜歡澎湖」，這是我住澎湖的第一個夏天就接收到朋友給的訊息，既然如此，我更要搞懂東北季風到底玩些什麼把戲？

多刺卻多情-澎湖仙人掌

仙人掌的豔黃花朵

在澎湖群島的各個角落，不經意就會看到仙人掌(Cactus)，它有著肥厚的葉片卻渾身是刺，其貌不揚卻有超脫凡俗的艷黃花朵，自生自滅卻總是結實累累，它無怨無悔奉獻所有。這裡不是沙漠，這景象在台灣更是絕無僅有。細數它被荷蘭人引進澎湖的歷史，竟有370年之久，至於它到底是從墨西哥或印度來的？根本不重要，因為它已經徹底歸化在澎湖群島！

赤崁村的優越駕駛

赤崁村只夠一部房車經過的車道

在澎湖開車非常容易，縣道201、202、204貫穿本島而且容易辨識，一般遊客只要遵循這幾條道路就可以把主要的旅遊景點玩遍，加上道路寬廣，車又少，連不敢開車上路的人也會相信自己可以在澎湖開車。不過，這種想法是禁不起考驗的，一旦開車進入村莊聚落，道路忽然不再是道路，你可能會像我一樣恨不得棄車逃逸。

元宵看澎湖

童年到高中，在高雄的每一個元宵節都令我期待，阿母從廟裡一定帶回擲筊乞龜的肪片龜，大大一塊，是從某隻大龜身上分切下來的，帶著微微的香蕉油味道，我們幾個兄弟姊妹經常一邊鬼扯蛋一邊又抓又啃的，沒幾天就吃個精光。上台北之後，再也沒有吃到肪片龜，取代的是提燈籠、看花燈展覽、吃元宵等等這些台北人最典型的元宵活動，身分也轉變為人母了。如果，沒有經歷澎湖的元宵節，我不會知道還可以尋回童年阿母的味道，更不會了解澎湖獨步台灣豐富的人文資產！