2015年7月2日 星期四

行動商店在澎湖

赤崁村廟口的行動腳踏車修理
算算已超過50年,依稀記得住高雄的童年時光,每天穿梭巷弄的叫賣聲帶來小確幸。清晨,賣醬菜的推車揭開一日的序幕,接著期待破銅爛鐵換麥芽糖的搖鼓聲快點響起;傍晚,眼看前胸就快要貼後背了,腳踏車燒肉包與麵線糊推車,來得正是時候!渴了嗎?待會兒把ㄅㄨ就來了,還有冬瓜茶、綠豆湯與菜燕,樣樣都清涼可口;冬夜裡,鳴著暖呼呼氣笛,熱騰騰開水現沖的麵茶,還有香氣撲鼻的杏仁茶配上椪餅與油條,沒嚐點怎捨得睡?這種「商店到我家」的消費型態,是許多三、四年級生共同的童年記憶。如果,你來到澎湖鄉下,注意著,你會有機會發現,我們的昨日重現了。

2015年6月13日 星期六

大快朵頤吃螃蟹

貌似青蛙的旭蟹,是澎湖的季節限定美食
我先生在布袋漁村長大,據他說小時候螃蟹很多,全家人圍著裝滿螃蟹的臉盆,嗑著純淨海味的螃蟹,光是想像那種場景就令我垂涎不已。北上之後,吃螃蟹機會不多,主要因為價格偏高,有時則是我的挑選技術欠佳,因此除了進補時節公公特地為我們準備的紅蟳外,很少品蟹。

2015年5月23日 星期六

當土魠遇上紅魚

澎湖土魠整尾買
公公年輕時打漁維生,是道地的捕魚達人。每逢過年,他一定要準備許多土魠,等我們返鄉團圓共享,並且特別留下一箱,當作我初二回娘家的伴手禮。當時我心中尚沒有澎湖的具體意象,只知道公公在布袋捕魚,經常有機會接觸澎湖漁民,土魠對他而言,特別具有不尋常的意義!可是想不到,有這麼一天,老公和我成為澎湖居民,得以一窺土魠堂奧,並回饋以極品美味聊表對他的敬愛。公公雖然已在我們去澎湖的第三年仙逝,但每次想到土魠時,仍十分感念他對我們無微不至的照料。

2015年5月11日 星期一

深情海岸

矗立海岸邊的石獅,深情守護著七美嶼
聽到歌手詹雅雯入籍澎湖的消息,令我非常興奮,連老公都被我感染了雀躍的情緒。她是我相當欣賞的藝人,創作歌曲已超過200首,曲中不時流露出對中下階層人們的細微體會與深厚情感,配上她獨特的演歌式唱腔,聽來十分蕩氣迴腸。她入住澎湖之後,創作出許多與澎湖相關的作品,MV的背景更是載滿故事般的澎湖情境,想必她也和我一樣,被澎湖深深吸引住了。

2015年4月24日 星期五

澎湖無花果傳奇

看!無花果結實累累,多麼療癒。
很多人喜歡無花果果乾(Dried figs),不但富有嚼勁,果肉中含有許多細緻的顆粒,咀嚼後在口中釋出甜蜜的口感,味道非常獨特。因為在台灣很難栽培,產量少,所以我們吃的果乾大部分是進口的,除了當零嘴打牙祭之外,也可作為烘焙的好料,像是加了無花果乾的麵包、糕餅與甜點,很受歡迎,身價因而提高不少!我原以為無花果要曬乾了才能吃,沒想到嚐過新鮮的果實後再也不思果乾的味道。不過,話說回來,在台灣要找到新鮮的無花果談何容易?我們又多麼幸運,親自體驗了澎湖無花果的傳奇故事!

2015年4月13日 星期一

也是「美味關係」

澎科大餐旅系學生精心設計的菜單
看過梅莉史翠普主演的「美味關係(Julie & Julia)」電影嗎?片中描述生活在不同時空的二位真實人物Julie和Julia,透過烹飪找到自己的生活目標,改變了原本平淡無聊的生活。因為熱愛烹飪,Julie透過Julia的542道食譜書籍,穿越時空和半世紀前的傳奇女廚師Julia產生心神交流。二位主角的共同點在於丈夫的愛、支持與體諒,得以完全投入自己興趣的工作,迸出火花。這是好萊塢版的故事,也想聽聽澎湖美味關係的故事嗎?

2015年3月22日 星期日

北辰市場尋寶趣

馬公市北辰市場
住在澎湖的日子裡,馬公北辰市場幾乎是我天天必到的地方。因為距離近,就駕著我唯一的交通工具-二輪仔去採買每天的糧食,只要往路邊一擺不必上鎖,就可以把整個市場內外逛透透。不論是豔陽高照的酷暑或是東北季風嚴寒的冬天,除非另有要務,不去北辰市場就少了住在澎湖的臨場感。如今回想那四年,沿著三多路、四維路,甚至光復路可能只有我這麼一個騎腳踏車買菜的另類景觀吧!